Kobalt

Üldine teave koobalti kohta

20. sajandi algust iseloomustas sündmus: teadlased leidsid loomade maksast B12-vitamiini. Huvitaval kombel koosneb see 4% koobaltist. Nagu hiljem selgus, on B12-vitamiin koobalti bioloogiliselt aktiivne vorm ja selle puudust organismis iseloomustab B12-vitamiini puudus.

Inimese kehas leidub koobaltit peamiselt maksas, väike kogus lümfisõlmedes, neerupealistes, neerudes, kõhunäärmes ja kilpnäärmes. Selle kogumass on 1-2 mg.

Koobaltit leidub ka veres, kuid selle kontsentratsioon varieerub sõltuvalt aastaajast: tavaliselt kõigub see kontsentratsioon umbes 0,07–0,6 μmol/l. Seda erinevust seletatakse asjaoluga, et suvel sööb inimene rohkem köögivilju ja puuvilju, mis suurendab oluliselt koobalti sisaldust veres.

Koobalti vajadus iga päev

Iga päev peate toidu kaudu tarbima 0,1–1,2 mg koobaltit.

Koobalti kasulik mõju organismile

Koobalt mõjutab oluliselt ainevahetust ja vereloomet. Kuna see on osa B12-vitamiinist, siis selle puudumisel on häiritud valkude, süsivesikute ja rasvade lagunemise protsess, DNA ja aminohapete süntees ning see mõjutab närvisüsteemi toimimist. Vererakkude - erütrotsüütide - töö, kasv ja areng sõltub otseselt koobalti sisaldusest organismis.

Koobalt on vajalik kõhunäärme nõuetekohaseks toimimiseks ja adrenaliini sekretsiooniks. Tänu sellele imendub raud hästi mao seintesse ja ladestunud raud (Fe) liigub erütrotsüütide hemoglobiini. Koobalt aitab ka valgu lämmastikku omastada ja stimuleerib lihasvalkude sünteesi.

Koobalti koostoime teiste keha elementidega

Koobalt aitab rauda (Fe) omastada. See on ka osa B12-vitamiinist.

Koobalti puuduse tunnused organismis

Kui koobalt ei satu organismi piisavas koguses, võib inimesel tekkida endokriinsüsteemi haigused ja vereringeprobleemid.

Liigse koobalti märgid kehas

Kui organismis on liiga palju koobaltit, võib koos südamepuudulikkusega areneda haigus kardiomüopaatia.

Mis mõjutab toidu koobalti sisaldust?

Toidu koobalti sisaldus sõltub selle hulgast mullas.

Miks võib tekkida koobaltipuudus?

Selle elemendi puudus organismis võib tekkida, kui inimesel on kroonilisi haigusi nagu gastriit, kolangiokoletsüstiit või kaksteistsõrmiksoole haavand.

Koobaltit sisaldavad tooted

Kala on väga rikas koobalti poolest. Selle elemendi taseme tõstmiseks oma organismis sööge sagedamini tuunikala, turska, sardiine, haugi või lesta. Nii mere- kui ka jõekalad sisaldavad 20–40 mcg koobaltit. Kalmaar sisaldab kõige rohkem koobaltit – koguni 95 mcg!